Wein · Wissen · Weitsicht

Weinbau mit
Weitsicht.

Ganzheitliche Beratung für erfolgreiche Weingüter.

Von der ersten Planung einer Neuanlage bis zur Vermarktung des fertigen Weines begleite ich Weingüter mit fundiertem Fachwissen, wirtschaftlichem Denken und jahrzehntelanger Praxiserfahrung – unabhängig, praxisnah und immer mit Blick auf den langfristigen Erfolg Ihres Betriebs.

Betriebsberatung · Betriebswirtschaft · Investitionsplanung · Arbeitswirtschaft · Bodenmanagement · Pflanzenschutz · Schulungen

— Ganzheitliche Beratung —

Vier Säulen. Ein Ziel.

Erfolgreicher Weinbau entsteht dort, wo Fachwissen, Wirtschaftlichkeit und Weitsicht zusammenwirken – vom Boden bis zur Bilanz.

Betriebsberatung

Von der Pflanzfeldvorbereitung bis zur Kelter begleite ich Ihren Betrieb über den gesamten Produktionsprozess.

Betriebswirtschaft

Unternehmerische Entscheidungen auf Grundlage belastbarer Zahlen statt Bauchgefühl.

Pflanzenbau

Nachhaltige Konzepte für Boden, Rebe und Ertrag.

Pflanzenschutz

Strategien für gesunde Reben mit möglichst effizientem Mitteleinsatz.

„Von der Rebe bis zur Wirtschaftlichkeit – ganzheitliche Beratung für erfolgreiche Weingüter.“

— Leistungen —

Kompetenz für Ihren Erfolg

Acht Leistungsbereiche, ein gemeinsamer Anspruch: praktikable Lösungen, die sich im Alltag bewähren.

Betriebsberatung

Von der Planung neuer Weinberge bis zur Optimierung bestehender Anlagen begleite ich Ihren Betrieb über alle Entwicklungsphasen hinweg.

  • Pflanzfeldvorbereitung
  • Sortenberatung
  • Anlagenplanung
  • Produktionsplanung
  • Begleitung bis zur Kelter

Investitionsplanung

Investitionen prägen einen Betrieb über Jahrzehnte. Gemeinsam entwickeln wir Lösungen, die sowohl wirtschaftlich als auch langfristig sinnvoll sind.

  • Sortenwahl
  • Anlagenplanung
  • Maschinenkonzept
  • Investitionsberechnung
  • Wirtschaftlichkeitsanalyse

Arbeitswirtschaft

Arbeitszeit ist einer der größten Kostenfaktoren im Weinbau. Ich unterstütze Sie dabei, Arbeitsabläufe messbar effizienter zu gestalten.

  • Arbeitsplanung
  • Personalbedarf
  • Vorgabezeiten
  • Controlling
  • Prozessoptimierung

Bodenbewirtschaftung

Gesunde Böden bilden die Grundlage hochwertiger Weine.

  • Bodenpflege
  • Begrünung
  • Humusaufbau
  • Boden als Organismus
  • Nachhaltige Bewirtschaftung

Pflanzenschutz

Ein moderner Pflanzenschutz verbindet Fachwissen mit Prognosemodellen und wirtschaftlichem Handeln.

  • Pflanzenschutzstrategien
  • Prognosemodelle
  • Terminplanung
  • Mittelwahl
  • Anwenderschutz

Betriebswirtschaft

Nur wer seine Zahlen kennt, kann seinen Betrieb nachhaltig entwickeln.

  • Wirtschaftlichkeitscontrolling
  • Kennzahlen
  • Deckungsbeiträge
  • Kostenanalyse
  • Investitionsbewertung

Betriebsbegehungen

Oft reichen wenige Stunden im Betrieb, um Optimierungspotenziale sichtbar zu machen.

  • Schwachstellenanalyse
  • Betriebsrundgänge
  • Handlungsempfehlungen
  • Prioritätenliste
  • Nachbetreuung

Schulungen

Wissen aus der Praxis – für Winzer, Mitarbeiter und Auszubildende.

  • Rebschnitt & Bodenpflege
  • Junfeldaufbau-Rebschnitt (https://www.youtube.com/watch?v=CzIIHTB_PUE)
  • Rebschnitt Bestandsanlage (https://www.youtube.com/watch?v=ncs6ofoApNI)
  • Begrünung
  • Boden als Organismus
  • Wurzelsystem der Rebe (https://www.youtube.com/watch?v=uDt1AT-RUm8&t=90s&pp=ygUNd3VyemVsZ3JhYnVuZw%3D%3D)
  • Pflanzenschutz & Prognosemodelle
  • Mitteleinsatz & Anwenderschutz

Digitale Zukunft

Fachliche Begleitung der Entwicklung der Software VINORUM – insbesondere "VINORUM Intelligence", die KI-gestützte Erkennung von Krankheiten im Weinberg.

  • Fachliche Begleitung von VINORUM
  • KI-Krankheitserkennung
  • Prognosemodelle & Monitoring
  • Validierung im Weinberg
  • Brücke zwischen Praxis und Entwicklung
Porträt von Artur Baumann

— Über mich —

Artur Baumann

Strategiepartner für Weingüter

Seit vielen Jahren begleite ich Weinbaubetriebe bei fachlichen und betriebswirtschaftlichen Fragestellungen. Mein Ziel ist es, praktikable Lösungen zu entwickeln, die sich im Alltag bewähren und den langfristigen Erfolg eines Weinguts sichern.

Dabei denke ich Ökologie und Ökonomie zusammen: Was im Weinberg funktioniert, muss sich auch in den Zahlen widerspiegeln – und umgekehrt. Der Monopteros steht für diesen Anspruch: Überblick, Beständigkeit und Weitsicht.

— Vita —

Dipl.-Ing. (TU) Artur Baumann

Weinbau mit Weitsicht – seit Jahrzehnten im Dienst des fränkischen Weinbaus.

  1. 1979 bis 1985

    Studium der Agrarwissenschaften an Technische Universität München-Weihenstephan

    Abschluss als Diplom-Ingenieur (TU) mit Spezialisierung auf Pflanzenbau

  2. 1984 - 1995

    Leitung im Außenbetrieb Fürstlich Castell'sches Domänenamt Castell

  3. 1989 - 1995

    Naturlandverband - Berater für ökologischen Weinbau

  4. 1995

    Eintritt beim Weinbauring Franken e. V.

    Beginn der Tätigkeit als Weinbauberater in Bayern, speziell für die fränkische Winzerschaft. Weinbauring Franken e. V. ist Gliedorganisation des Landeskuratoriums für pflanzliche Erzeugung in Bayern (LKP)

  5. 1995–2020

    Geschäftsführer & Weinbauberater des Weinbaurings Franken e. V.

    Rund 25 Jahre verantwortlich für die fachliche Beratung der fränkischen (bayerischen) Winzerschaft – mit Begleitung nahezu aller Weinbaubetriebe Frankens bei pflanzenbaulichen, betriebswirtschaftlichen und strategischen Fragestellungen.

    Besondere Verdienste:

    • Enge Zusammenarbeit mit der LWG (Bay. Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, mit dem Bezirk Unterfranken (Kellerwirtschaftliche Beratung) sowie dem fränkischen Weinbauverband.
    • In diese Zeit fallen:
    • Aufbau eines flächendeckenden Wetterstationsnetzes
    • Einführung des Monitorings im Weinbau
    • Entwicklung des Weinbaufax
    • Einführung des Ökofax
    • Betreuung/Beratung von Einzelbetrieben
    • Intensive Beratung direkt im Weinberg in Gruppen
    • Nachhaltige Pflanzenschutzstrategien
    • Einführung von Bodenmanagementsystemen, Bodenpflege, Begrünung
    • Vermittlung des sanften Rebschnitts (Filmangebote über Youtube und Rebschnittkurse)
  6. 2020

    Verabschiedung in den (Un-)Ruhestand

    Nach mehr als 25 Jahren als Geschäftsführer des Weinbaurings Franken – die Nachfolge übernahm Beate Leopold.

  7. seit 2020

    Gründung VINOPTEROS

    Unabhängige Beratung von Weingütern mit Schwerpunkt auf Betriebsentwicklung, Wirtschaftlichkeit, Investitionsplanung, Arbeitswirtschaft, Bodenmanagement, Pflanzenschutz, Schulungen und strategischer Unternehmensentwicklung.

  8. 2024

    Goldener Bocksbeutel

    Die höchste Auszeichnung des Fränkischen Weinbauverbands – verliehen für jahrzehntelange Verdienste um den fränkischen Weinbau, insbesondere die fachliche Beratung nahezu der gesamten fränkischen Winzerschaft und den nachhaltigen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus in Franken.

„Nachhaltiger Erfolg entsteht dort, wo gesteckte Ziele mit Tradition, Erfahrung und wirtschaftliches Denken angestrebt werden.“

— Philosophie —

Drei Werte. Klare Haltung.

Weitsichtig

Entscheidungen mit Blick auf die nächsten Jahrzehnte.

Praxisnah

Lösungen, die im Weinberg funktionieren.

Wirtschaftlich

Ökologie und Ökonomie gemeinsam denken.

Gemeinsam Zukunft gestalten

Jedes Weingut ist einzigartig. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Potenziale in Ihrem Betrieb stecken.

Telefon0160 / 996 976 95

E-Maila.baumann@vinopteros.de

Schreiben Sie mir

— Rechtliches —

Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG

Artur Baumann – VINOPTEROS
Am Schopfen 10
97355 Castell

Kontakt

Telefon: 0160 / 996 976 95
E-Mail: a.baumann@vinopteros.de

Umsatzsteuer-ID

nach § 19 UStG (Kleinunternehmerregelung) z.Z. von der USt. befreit.

Verantwortlich für den Inhalt

Artur Baumann, Anschrift wie oben.

Konzept, Design, Umsetzung und Betrieb

SISpro-connect GmbH & Co. KG, Waldbrunn
www.sispro.de

Bildnachweis

Weinberge bei Nordheim am Main (Startseite): Foto von Tilman2007, Wikimedia Commons, Lizenz CC BY-SA 4.0, Ausschnitt/skaliert.

— Rechtliches —

Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Artur Baumann – VINOPTEROS
Am Schopfen 10
97355 Castell
E-Mail: a.baumann@vinopteros.de

Hosting und Server-Logdateien

Beim Aufruf dieser Website verarbeitet der Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles (z. B. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, Browsertyp). Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO zur Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs. [Hosting-Anbieter eintragen]

Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten sind lokal eingebunden. Es findet keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Drittanbietern statt.

Cookies

Diese Website verwendet keine Cookies und keine vergleichbaren Technologien zur Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät. Ein Cookie-Hinweis ist daher nicht erforderlich.

Kontaktaufnahme

Wenn Sie per E-Mail oder Telefon Kontakt aufnehmen, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage gespeichert (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Kontaktformular

Wenn Sie das Kontaktformular nutzen, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) per E-Mail an uns übermittelt und ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch. Zudem besteht ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde.